文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほっき飯
by ヤマももママ
新鮮なほっき貝が手に入るといつも作ります。とにかくほっき貝をきれいに洗うのがポイントです。
コツ、ポイント
ほっき貝をきれいに洗う。固めのごはんが好きならこのレシピで大丈夫です。柔らかいご飯が好きなら、30分位吸水した無洗米を使って、水の線より少し多く水を入れて下さい。
材料
(4人分)
ほっき
8こ
無洗米
4合
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
粉末だし
小さじ1
砂糖
小さじ1
水
炊飯器の線まで
このレシピの生い立ち
おこげが食べたくて、醤油多めです。自分の好きな味にしてみました。
1.
ほっきを開いて洗う。 中の砂や内臓をきれいにとる。
2.
2センチ位に切る。
3.
無洗米を炊飯器にセットする。ほっきを入れる。
4.
醤油、みりん、酒、粉末だし、砂糖を入れる。
5.
炊飯器の水の線まで水をたす。少し混ぜてスイッチを入れる。
https://cookpad.com/recipe/7387391
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.