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柔らかトロトロ豚の角煮
by なな❁
電気圧力鍋でトロトロの角煮を簡単に作れちゃいます!
コツ、ポイント
我が家はアイリスオーヤマの電気圧力鍋を使用してます!
材料
(2人分)
豚バラ肉ブロック
500g
卵
4個
水
300cc
醤油
100cc
砂糖
大さじ3
酒
200cc
みりん
50cc
しょうが
2片
飾り用白ネギ
5cm
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を頂いたので、1番に豚の角煮を作りました。
1.
豚肉を茹でる
2.
10分程度茹でたら、1度豚肉を取り出し5cm角に切る
3.
電気圧力鍋に切った豚肉とゆで汁、調味料としょうがを加えて、アルミホイルの真ん中を開けた落し蓋をする
4.
お持ちの電気圧力鍋で角煮が作れる設定にして、スイッチオン!
5.
半熟卵は、沸騰したお湯にそーっと卵を入れて6分30秒茹でたら、氷水に3分入れて完成
6.
完成した角煮の中に卵を入れて10分間放置
7.
白ネギを上に乗せたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7387993
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