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白玉団子
by 不器用ゆん(さっち)
簡単
コツ、ポイント
氷水につけるとすぐ硬くなる 気になる人は食べる直前に作業 もしくは再度茹でる レンチン
材料
(6-8個)
■
1
白玉粉
20g
上新粉
20g
砂糖
小1
水
30-35ml
■
3
■
☆みたらし団子
砂糖
大1
味醂
小1.5
醤油
小1.5
片栗粉
小1.5
水
35ml
■
☆ごま団子
黒すりごま
大5
はちみつ
大1
味醂
大1
醤油
小1
■
☆団子(あん)
こしあん
80g
このレシピの生い立ち
白玉粉、上新粉が余っていた
1.
鍋にお湯を沸かす ボウルに氷水を作る 別のボウルに1を順に混ぜ 適度なサイズに丸める
2.
茹でる 浮いてきたら10秒数えて 白玉を氷水に入れる 熱がとれたらキッチンペーパーで拭く
3.
お好きな味を好きな量で作る 団子につける
https://cookpad.com/recipe/7389587
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