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牛丼を作りすぎた!そんな次の日はリメイク
by かっちゃん杉
牛丼を作り過ぎた!そんな次の日は、レンチンしたじゃがいもと人参を加えて、しばらく煮込み、肉じゃがに変身!
コツ、ポイント
残った牛丼は、さらに煮込むと味が濃くなるので水を加えて薄めます。追加のじゃがいもと人参は、加熱時間短縮のため、水を少し加えてレンチン!さらに加熱するので硬めでいいです。火を消してから味が染みるので、食べる時に再加熱します。
材料
残った牛丼の具
2人分くらい
じゃがいも
1〜2個
人参
3センチくらい
水
適量
このレシピの生い立ち
牛丼を作りましたが、残ってしまいました。次の日に副菜にリメイク!
1.
牛丼を作りました。
2.
半分残りました。
3.
じゃがいもは皮を剥き、3センチ大、人参はお好みの切り方で!私は5ミリスライスで型抜きしました。
4.
水を少し加えて、ふんわりラップをして、具材が柔らかくなるまでレンチンする。少し硬めでいいです。
5.
柔らかくなりました。
6.
牛丼の残りに水を加え、レンチンしたじゃがいもと人参を投入!牛丼の中に沈める。
7.
クッキングペーパーやアルミホイルで落とし蓋と蓋をして10分中火で加熱し、しばらく放置。じゃがいもと人参に味が染み込みます
8.
食べる時に温めて、完成!
https://cookpad.com/recipe/7389903
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