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焼きおにぎり(大きめ) 備忘録
by あやこのこ
少し甘めです。
コツ、ポイント
調味料はしっかり混ぜる。 おにぎりの形成はラップを使う。 フライパンに乗せたら裏返すまで動かさない。
材料
(4〜6人分)
冷やご飯
600g
しょうゆ
大さじ1.5
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
smapkayoさんのレシピ(ID:935692)を参考にさせていただきました。 わが家の好みに寄せて少し甘めです。 顆粒だしは、ヤマキのだしの素(かつお風味)を使っています。
1.
冷凍・冷やご飯の場合はあつあつに温めておく。
2.
大きめのボウルで調味料を合わせておく。
3.
②に①を入れ、 しっかり混ぜ合わせる。 (ここでしっかり混ざっていると形成しやすい。)
4.
テフロン加工のフライパンを熱して、固めに握ったおにぎりを並べる。片面5〜6分ずつ焼いて焼き色がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7390075
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