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食べたくなったらすぐ!簡単プリン
by ぷにぷにぷしゅー
生クリームがなくても、材料3つでパパッと作れちゃいます。 お好みでカラメルソースやジャムをのせて食べてくださいね〜
コツ、ポイント
牛乳をレンチンする際、熱くしないでくださいね。 卵を入れると卵が固まってしまいます。 砂糖が溶ければオッケーです。 10分加熱して、固まってないようであれば、弱火で2分くらいずつ再度加熱して様子を見てくださいね。
材料
卵
2個
牛乳
300CC
砂糖
大さじ4
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
急にプリンが食べたくなった!と作りました。カラメルソースなしでも、じゅうぶん美味しいですよ〜
1.
卵を泡立て器でほぐします
2.
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れレンジで600w1分加熱して砂糖を溶かします。
3.
牛乳の容器に、溶いた卵を2〜3回に分けて入れ、そのつど混ぜます。 あれば、お好みでバニラエッセンスも数滴入れます。
4.
耐熱のカップに、茶こしなどを乗せて、こしながら3の液を注ぎます。
5.
フタ付きの鍋に、カップが半分くらい浸かる水を入れ、沸騰させます。
6.
沸騰したら、一旦火を止め、アルミホイルでフタをしたカップを入れます。
7.
火をつけて、鍋にフタをして超〜弱火で10分加熱します。
8.
カップを取り出し、アルミホイルのフタをとってカップをちょっと傾けてみて、液体が流れてこなければオッケー。
9.
アルミホイルでフタをし鍋に戻して、鍋のフタをして火を止めたまま5分ほど蒸らします。
https://cookpad.com/recipe/7390120
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