白だしがきいている、あっさり和風パスタです。
大根葉の消費に困ってましたが、全然クセなくてとても美味しくなりました。
コツ、ポイント
しらすと白だしで塩気が強いときは、白だしを控えめにしてください。
大根葉はきれいな緑色を残すため、下ゆでして、最後はさっと混ぜる程度にしました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれた大根葉の消費のため。。。
1.
大根葉は茹でて食べやすい長さに切っておく。写真は5センチですが、みじん切りでもいいかも。
3.
フライパンに、白だし、水、しらす、にんにくチューブを入れて火にかける。
4.
茹であがったパスタと大根葉を投入。
(今日はカニカマも加えました)
5.
ざっとあえて、できあがり^^
もみのりをかけても美味しいです。
柚子胡椒もあいます。
https://cookpad.com/recipe/7390372
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