文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たけのこ入り天津飯~ほたてだしあんかけ~
by 福山醸造株式会社
玉子とほたてだしあんかけの相性が抜群な一品です。
コツ、ポイント
ご飯はお茶碗に詰めてからお皿におくと、綺麗に盛り付けができます。 ◆トモエ北海道ほたてだし https://www.tomoechan.jp/product/997
材料
(1人分)
ご飯
1膳
玉子
2個
たけのこ
50g
長ねぎ
1/3本
こめ油
大さじ2
塩
ひとつまみ
■
ほたてだしあん
トモエ北海道ほたてだし
大さじ3
水
200ml
片栗粉
大さじ1
水(水溶き片栗粉用)
30ml
糸唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。 【みんなで食べよ!~おうちごはん】 https://minnadetabeyo.blog.jp/
1.
たけのこを細切り、長ねぎを斜め切りにします。
2.
片栗粉と水30mlで水溶き片栗粉を作ります。
3.
水200mlと『トモエ北海道ほたてだし』を鍋で温めます。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて火を止めます。
4.
フライパンでこめ油を温め、たけのこと長ねぎを水分を飛ばすように炒めます。塩で下味をつけておきます。
5.
ボウルに玉子と④を入れて混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。
6.
深めのお皿の中心にご飯をおき、⑤をかぶせるように乗せます。
7.
最後に、ほたてだしあんをかけてできあがりです。
8.
お好みで糸唐辛子をのせてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7391005
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.