文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鉄分繊維ひじき入りのきんぴらごぼう〜☆
by hiro☆77OY☆
カルシウム、食物繊維、ビタミンAが豊富なひじきも入ったきんぴらごぼうです٩(^‿^)۶
コツ、ポイント
含め煮たら水分飛ばすように強火にします。 こんにゃくゎ先日のが残ってしまったので入れました(^_^)a
材料
(4〜5人分)
ひじき缶
110g
ごぼう
1本
にんじん
3センチ
ごま油
大さじ1.5
しょうがチューブ
1cm
鷹の爪輪切り
1/2本分
■
合わせ調味料
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
先日のこんにゃく炒めの残り
少量
このレシピの生い立ち
鉄分補給と食物繊維補給のためのレシピとして我が家の定番料理♪٩(^‿^)۶♪
1.
ごぼうゎささがき切りして水を張ってあるボールの中に30秒入れザルに上げる。 にんじんゎ細切りにする。
2.
ひじき缶ゎささっとボールの中で洗いザルに上げておきます。
3.
フライパンにごま油、鷹の爪、しょうがを入れて【1】と【2】を炒める。
4.
合わせ調味料と先日のこんにゃく炒め煮の残ったのもフライパンに入れて落とし蓋をして含め煮たら蓋を外し水分飛ばすまで炒めます
https://cookpad.com/recipe/7391181
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.