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だし巻き玉子
by まこっちーずママ
我が家では定番だし巻き玉子
コツ、ポイント
途中崩れても気にせず早く巻くと柔らかいだし巻き卵ができます
材料
卵
4個
砂糖
小さじ1
水
大さじ3
白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
甘めの卵焼きが好きな我が家ではよく作ります。 卵4個がちょうど大きさがよいです。 材料を半分にして、ゆっくり焼くと硬めのお弁当用の卵焼きになります。
1.
材料をすべていれて混ぜます。
2.
サラダ油を卵焼き器に少量入れて、温めます(分量外)。我が家のPanasonicのIHでは、4がベスト。
3.
1で混ぜた材料の1/4を卵焼き器に入れ、半分固まったくらいで巻き始めます。形が崩れても気にしない。
4.
残りを4回に分けて、焼いた卵の下にも薄めに引き、すぐ巻くを繰り返します。形が崩れても最後整えれば何とかなります。
5.
冷めてから切って下さい
https://cookpad.com/recipe/7391381
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