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【作り置きおかず】もやしと小松菜の炒め煮
by rk_mom
胡麻の香りが食欲をそそります!食べ出したら、あっという間になくなる副菜!あと一品にどうぞ♪
コツ、ポイント
☆甘めが好きな方は、砂糖の量を増やしてください。(大さじ1→山盛り大さじ1) ☆めんつゆではなく、白だしを使っても美味しいです。 ☆すりごまは今回白を使いましたが、黒でも美味しくいただけます。 ☆胡麻たっぷりが美味しいです。
材料
もやし
1袋
小松菜
3株
油あげ
2枚
ごま油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
50ml
★酒
50ml
★みりん
50ml
★めんつゆ
50ml
すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
簡単に作り置きおかずができないかなと思い、作りました。
1.
もやしは洗っておく。 小松菜を切る。 (今回は茎の部分と歯の部分に分けて、それぞれ食べやすい大きさに切りました。)
2.
油あげを縦長に切る。
3.
熱したフライパンにごま油を入れ、もやしと小松菜を入れて炒める。
4.
全体に油が行き渡り、小松菜の葉がしんなりしたら、油あげを入れてさっと炒める。
5.
★の調味料を入れて、炒め煮していく。
6.
水分が少なくなってきたら、胡麻を入れてさっと炒め、器に盛る。 冷蔵庫に入れる場合は、あら熱が取れてから!
https://cookpad.com/recipe/7391422
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