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セロリスープ
by maricobabylon
セロリの葉はスープにするのが、一番好きです♪ 冷蔵庫にある野菜をプラスして気軽に作れます。
コツ、ポイント
最初にセロリを炒めることで、風味が生かされる気がします。 バターがないときは、オリーブオイルで代用してます。 ウェイパーはなければ、いれなくてもok。 味付けはお好みで♪
材料
(2人分)
セロリ
1本
水
500CC
コンソメ
10g
ウェイパー
小1
ウィンナー
4本
えのき
1/2束
キャベツ
2枚
バター
小1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
セロリが安かったので、冷蔵庫にあった食材とともにスープに。セロリの葉もおいしく食べれます。
1.
ナベにザク切りにしたセロリの葉とセロリをバターで炒める。水を入れ、ザク切り・キャベツ・えのき・ウィンナーを入れる。
2.
コンソメ・ウェイパー・塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/739162
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