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超柔らか!豚バラ軟骨煮
by yoshi☆27
軟骨も柔らかく食べられて子どもにも人気です♡
コツ、ポイント
最後の蓋を取って煮込む際に、味が薄いなーと思ったら醤油を大さじ1足して煮込んでください
材料
豚バラ軟骨
500g
水
500cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3-4
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
安くで手に入れた豚バラ軟骨を美味しく食べたくて♡
1.
豚バラ軟骨は鍋に入れて焼き目をつける
2.
水、砂糖、醤油、料理酒、みりん、顆粒だしを入れ蓋閉しめ圧力開始
3.
強火で火をかけピンがカタカタ動いたら弱火にして、15分煮込む
4.
圧力が抜けたら蓋を取り汁気がなくなるまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7392313
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