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ねぎそばサラダ【JA福井県】
by JA福井県
自家製「食べラー」と ご一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
赤かぶには、ピーチかぶ「もものすけ」を使用しました。 甘みがあり、辛みが少なく、きっとお子さまにも好まれる味です。
材料
(4人分)
生そば
4人分
白ネギ(白髪ねぎ、青は小口切り)
1本
大根(極細せん切り)
1/3本
赤かぶ(もものすけ)
1/2個
付属のつゆ
2人分
食べるラー油 ID7393774
大さじ4
このレシピの生い立ち
年越しそばにオススメ。 「もものすけ」のピンクがきれいです。 Aコープみゆき店の食材で作りました。
1.
そばはたっぷりの湯でゆでて、水で締め、水切りする。
2.
器につゆを1/2人前入れて、そば・大根・かぶを混ぜ合わせてこんもりと盛る。
3.
白髪ねぎ、小口切りを天盛りにし、食べるラー油を添える。
4.
【食べるラー油】 ID7393774
https://cookpad.com/recipe/7393816
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