文字サイズ:
小
中
大
印刷する
深鍋でふっくら簡単ごはん(胚芽押麦入り)
by icucook
炊飯器が無かったり、壊れてお困りの方に!
コツ、ポイント
我が家はIRIS OYAMAのIHを使用しています。各ご家庭のIHや電気調理器とは火加減が異るかと思いますので、焦げないように様子を見ながら調理してください。 ガスコンロでも簡単に炊けます。 土鍋×ガスコンロも美味しいです。
材料
(約5膳分)
お米
2合
水
約490cc
胚芽押麦(45g)
1袋
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れて深鍋で炊いたら美味しかったので 以来炊飯器を使わずに深鍋、もしくは土鍋で 炊くようになりました。 急に炊飯器が壊れてお困りの方へ是非! 土鍋での炊き込みご飯は絶品です✨
1.
お米お研いで胚芽押麦を入れる
2.
水をお米たちに吸水させるため30分ほど放置 (胚芽押麦押麦がない場合はお水の量を90cc減らしてください。)
3.
放置後のお米
4.
鍋にお米を入れて水を加えハイパワーで約5分加熱
5.
沸騰したら全体的に2,3回混ぜ合わせる
6.
弱火~中火(加熱メモリ3)にして蓋をして約7分加熱 タイマー機能があればセットしておくと楽です。
7.
約7分後 弱火(加熱メモリ2)+約3分
8.
約3分後お米を切るように混ぜて、お米を真ん中に寄せるようにして約5分放置
9.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7395482
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.