文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ肉団子〜鍋用
by Marcot
卵を入れてふんわり仕上げました
コツ、ポイント
ひき肉を粘りが出るまで混ぜる
材料
(3人分)
酒(茹で汁用)
大さじ2
豚ひき肉
300g
★しょうが
小さじ1
★にんにく
1片
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩こしょう
少々
★卵
1個
★片栗粉
大さじ1
長ねぎ
1/3本
このレシピの生い立ち
市販のつみれも美味しいですが、手間をかけて肉団子も良いです
1.
鍋に酒大さじ2と水を入れてお湯を沸かす
2.
ひき肉を粘りが出るまで混ぜる
3.
★印(長ねぎ以外すべて)の調味料類を混ぜる
4.
長ねぎを入れて混ぜる
5.
親指と人差し指を丸めて肉を絞り出し、スプーンですくって鍋に入れる
6.
表面に火が通ったら鍋から出す
7.
茹で汁のアクを取ってからお好みの具材を入れて鍋にする
https://cookpad.com/recipe/7395867
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.