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俺の生姜焼き
by 大学1年生!
タレと絡んだ豚肉、玉ねぎが美味しい シンプルな生姜焼き、でもそれがいい
コツ、ポイント
豚肉を焼く際、あまり触りすぎないようにしてください! また、焼き目はある程度ちゃんとつけたほうが美味しくできます! お好みでタルタルソースなどをつけても美味しいかも...(*´﹃`*)
材料
(1人分)
豚バラ肉(こま肉でもあり)
200g
玉ねぎ
1/2個
おろし生姜
15g
○酒
小さじ2
○塩
小さじ1
小麦粉or片栗粉
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1半
☆みりん
大さじ1半
☆砂糖
大さじ2
■
おろししょうが
このレシピの生い立ち
3つ目の投稿は生姜焼きです! 今回は得意料理なので味は間違いないと思います! 私は生姜焼きの肉は豚バラ肉が好きです^_^
1.
まず、玉ねぎ1/2個を薄切りに 豚肉は食べやすいサイズに切って、○の調味料を入れて10分程度漬けておきます。
2.
(豚肉を漬け込む際、小袋に入れるとやりやすいと思います!)
3.
そして10分程度経ったら、そこに小麦粉or片栗粉に入れ、全体に馴染ませたら、中火で焼いていきます。
4.
豚肉、両面に焼き目がついてきたら玉ねぎ、おろし生姜を入れていきます。
5.
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、☆の調味料を入れて、全体に絡んできたら盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7396196
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