文字サイズ:
小
中
大
印刷する
富士ゆずぽん酢で簡単スペアリブ
by OLIVE_Ph
食べごたえのあるスペアリブを、ゆずぽん酢でさっぱり。
コツ、ポイント
余った煮たれは、ゆで卵や大根を煮るのにも使えるので、活用してください。
材料
(4人分)
スペアリブ
500g~600g
油
大さじ1
☆富士ゆずぽん酢
150ml
☆みりん
50ml
☆砂糖
大さじ1
☆にんにく
1片
☆水
200ml
このレシピの生い立ち
ぽん酢が美味しいので、できるだけシンプルな料理を、と思ってスペアリブを煮てみました。骨つき肉も、お酢の力でやわらかくなって食べやすいです。@石井管理栄養士
1.
鍋に油をひいて、スペアリブの両面に焼き色をつける。
2.
スペアリブが浸かるくらいの水(分量外)を入れ、10分茹でる。
3.
茹でたお湯は捨てて、☆の調味料を全て鍋に入れ、スペアリブを煮ていく。中火~弱火で15分。
4.
飯尾醸造さんこだわりの純米富士酢を使ったゆずぽん酢。香りがよく、料理の味を決めてくれます。
https://cookpad.com/recipe/7397964
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.