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ルッコラごはん
by ところてんの伊豆河童
シンプルだけど、ほろ苦いルッコラがご飯とよく合うので驚き!ハンバーグなどの洋食にもよく合う混ぜご飯です(*^-^*)
コツ、ポイント
ご飯は少し硬めに炊くと混ぜたときにつぶれにくいです。
材料
(2~3人分)
米
1合
ゼンライス(伊豆河童)
1袋(70g)
水
360ml
ルッコラ
30g
コーン缶
50g
塩
小さじ1/2
オリーブ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
伊豆河童のゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
1.
米を洗い、炊飯器に入れる。水、ゼンライスを入れて30分浸水させる。
2.
炊飯器にスイッチを入れて炊き、混ぜる。
3.
ルッコラを2㎝幅に切ってボウルに入れる。コーン缶は水気を切ってボウルに入れる。
4.
炊きあがったゼンライス入りご飯、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7398141
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