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材料二つ簡単美味♪鶏ミンチ蓮根ハンバーグ
by 白雲堂
朝昼夕お節♪ 蓮根の食感がイイ感じです。 家族にも好評。※「れんこんハンバーグ」人気検索トップ10入り 22/12/31
コツ、ポイント
※お弁当に!鶏ミンチれんこんボール(ID : 1570997 )、※おせちに鶏ミンチれんこんボールの甘辛だれ(ID : 1661049)※昼夕弁当♪レンコン豆腐おからハンバーグ(ID : 4321768)も参考にしてください。
材料
(2人分(4個分))
◎鶏ミンチ
150g
◎すりおろし蓮根
100g
●粗塩
小さじ1/5強(好みで)
●こしょう
少量
好みの油(焼き用)
小さじ1~
このレシピの生い立ち
蓮根を頂いたので、ハンバーグにしてみようと思いました。
1.
ボウルに◎、調味料(●)を入れ、粘り気が出るまで手でよく混ぜる。※蓮根はピーラーで皮をむき、すりおろしたもの。
2.
1を4等分し、小判形に形成し、中央を少しへこませる。
3.
油を熱したフライパン(鉄製使用)に2を入れて鍋蓋をし、弱めの中火(IH火力=3)で約6分加熱する。※フッ素樹脂製OK。
4.
裏返して鍋蓋をする。火力は同様の弱めの中火で約5分加熱して火を通し、盛り付ける。※お好みで醤油、めんつゆ等を少量かける。
5.
そばつゆレシピ(ID : 1661674)、(ID : 2304024)、(ID : 3049734)参考にして下さい。
https://cookpad.com/recipe/7399814
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