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家族に大人気のウェイパーの唐揚げ!
by チワわんキッチン
旦那も私も唐揚げが大好きで、求めてた味にさらに近づけた気がします!!
コツ、ポイント
食べる直前に油の温度を上げて、私は揚げてます。
材料
(3から4人分)
鶏モモか胸肉
2枚
Aウェイパー
大さじ1
A料理酒
小さじ2
A醤油
小さじ1
Aニンニクチューブと生姜チューブ
小さじ1ずつ
小麦粉
適量
片栗粉
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きの私があーでもないこーでもないと作って出来ました!
1.
Aを混ぜ合わせます。
2.
鶏モモ、胸肉を一口大に切ります。
3.
Aと鶏肉をビニール袋かジップロックに入れて揉み込みます。
4.
卵をといで、③に入れてさらに揉み込みます。
5.
そこへ小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、170℃の油で揚げます。
6.
再度、油の温度を200℃くらいまで上げて、カラッと揚げて盛り付けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7400088
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