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豚バラ肉の甘辛焼き
by とんかつだいすき
厚切り豚バラ肉を甘辛い味に焼きました
コツ、ポイント
照りをつけるのと肉を柔らかくするつもりではちみつを加えました
材料
(4人分)
豚バラブロック
600g
塩麴
大さじ1.5
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を甘辛い味に焼いたらおいしいのではと思い、作ってみました
1.
豚バラ肉を食べやすい厚さに切り、両面に胡椒をする
2.
ジッパー付き袋に豚バラ肉とすべての材料を入れもみこむ。
3.
空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で1時間以上寝かせる
4.
フライパンに少量の油を入れて火にかけ、中火で豚バラ肉の両面に軽く焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/7400230
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