文字サイズ:
小
中
大
印刷する
寒い冬に。あつあつオニオングラタンスープ
by さとのほっと一息。
寒い冬にあったかいオニオンスープが食べたくなって作りました。#オニオンスープ #寒い冬に #簡単
コツ、ポイント
とにかくタマネギを炒めることです。おいしくなーれおいしくなーれと言いながら炒めます○
材料
(3〜4人分)
タマネギ
3個
にんにく
1かけ
バター
大さじ1
白ワイン
50cc
水
600cc
コンソメキューブ
2個
フランスパン
適当
チーズ
適当
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。普通であればトーストしたフランスパンをスープに入れチーズをのせて焼きますが、このレシピなら耐熱のスープ皿がなくてもオニオングラタンスープが出来ます♪
1.
タマネギは縦半分に切ってから5ミリ程度の薄切りにする
2.
にんにくはみじん切りにする
3.
バターで1と2を炒める。混ぜ続けると焦げ目がつかないので時々混ぜる。
4.
飴色になったら白ワインを入れて焦げをこそげ落としながら煮詰める
5.
水600ccとコンソメキューブ2個(チキンスープ600ならなお美味しいかもね)を5に入れる
6.
好みの厚さに切ったフランスパンにチーズをのせて焼く
7.
あっつあつのスープにチーズトーストをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/7400620
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.