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ふっくら椎茸の焼き方
by chii198
椎茸をふっくらシンプルに食べられるレシピです。
コツ、ポイント
椎茸の大きさで焼き時間は調整していただればと思います。じっくり弱火で水分が溢れるのを待ちましょう^ - ^
材料
(2人分)
椎茸
4個
オリーブオイル
大さじ1
水
大さじ1-2
■
(お好みで)
塩・バター・醤油等
少量
このレシピの生い立ち
友人が椎茸くれたのですが、レシピを口頭で教えてくれたので、待って待ってとメモしました。
1.
椎茸の軸を取り除く。
2.
フライパンを熱しオリーブオイルをひく。
3.
椎茸の軸側を上にし、フライパンに並べて蓋をし、火をつける。
4.
椎茸のひだから水滴が出てきたら、フライパンに水を加え、再び蓋をしてじっくり加熱する。
5.
椎茸のひだに水分が溢れてきたら完成。
6.
※塩や醤油を少量ふってシンプルに食べるのがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7401024
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