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米粉とおからパウダーのクッキーブラウニー
by もうすぐ雨に
【クリスマス】家にあるものでクリスマスらしいものを作りたいなと思って作りました。
コツ、ポイント
クッキーはこのレシピで作りました。→7402141
材料
(天板1枚分)
おからパウダー
20g
オールブラン
50g
水
100ml
米粉
100g
ココア
大さじ2
砂糖
大さじ2
卵
1個
牛乳
200ml
油
大さじ1
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
小さじ1
くるみ
ひとつかみ
クッキー
20枚くらい
このレシピの生い立ち
ビスケットブラウニーというものを知って作りたくなったのですが家にビスケットがなくて、じゃあクッキーを乗せようかと思いこんな感じになりました。
1.
おからパウダーとオールブランを水でふやかしておく。
2.
米粉とココア、砂糖を加えて混ぜる。
3.
溶き卵と牛乳、油を加えて混ぜる。
4.
塩とベーキングパウダーを加えて軽く混ぜる。
5.
くるみを適当な大きさに割って入れて混ぜる。
6.
天板に生地を流し入れ、上にクッキーを乗せる。
7.
オーブントースターで20~25分焼く。途中でクッキーに色がついてきたらアルミホイルをかぶせる。
https://cookpad.com/recipe/7402144
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