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間違いない!HBベーコンポテトピザ
by みみんがぁーお
大人も子どもも大好きな味です!
コツ、ポイント
ピザ生地は丸く伸ばせなくても大丈夫です!!
材料
(2枚分)
☆強力粉
280g
☆イースト
3g
☆牛乳
70g
☆水
110g
☆バター
15g
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1
じゃがいも
大1個
ロングベーコン
2〜3枚
オリーブオイル
ひと回し
マヨネーズ
適量
ハーブソルト
適量
このレシピの生い立ち
ベーコンとポテトの組み合わせが大好きで、ピザを作ってみました。
1.
☆の材料をHBにセットし、生地作りをスタートする。じゃがいもを小さく切ってレンチンし、ベーコンも切っておく。
2.
生地を2等分して丸め、綺麗な面を上にして、濡れ雑巾を15分間被せる。
3.
クッキングシートに載せて、打ち粉をしながら薄くピザ型に伸ばす。
4.
フォークで満遍なく穴を開ける。
5.
オリーブオイルを塗り、マヨネーズとハーブソルトを全体にまぶして生地に下味をつける。
6.
小さく切ったじゃがいもとベーコンを乗せ、マヨネーズをかける。
7.
ハーブソルトを軽く振り、180°に余熱したオーブンで、様子を見ながら1枚ずつ15分ずつ焼く。
8.
過発酵が気になる場合は、後に焼く生地の方を冷蔵庫に入れてください!
https://cookpad.com/recipe/7402749
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