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*グルテンフリーほうれん草のキッシュ*
by ManaCuoko
グルテンフリー、生クリームなしで、ヘルシーなのにしっかり美味しいキッシュです✨クリスマスや、パーティーにいかがですか。
コツ、ポイント
タルト生地は、生地を流し込んだ後にも焼くので、焼きすぎないように注意!
材料
(3人前(15cm)(6等分))
■
●タルト生地●
*米粉
80g
*アーモンドプードル
80g
*ベーキングパウダー
5g
*牛乳
75g
*塩
ひとつまみ
*砂糖
5g
*オリーブオイル
50g
■
●アパレイユ●
卵
2個
牛乳
100cc
ナツメグ
1振り
塩
少々
ブラックペッパー
少々
■
●具材●
ほうれん草
50g
カッテージチーズ(粒々タイプ)
100g
とろけるチーズ(トッピング)
お好み
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、罪悪感なくキッシュが食べたいと思い作りました✨
1.
*タルト生地の作り方*
2.
*予熱開始* 180℃ (15分で焼く予定)
3.
タルト生地の材料(*印)を全てボウルに入れ、ヘラでしっかり混ぜ合わせる。
4.
型にクッキングシートをセットして、 生地をタルト型に均一に広げる。
5.
予熱したオーブンで、 180℃ 15分で焼く。 (アパレイユを入れた後も焼くので、程よく焼き目がつく程度で良い。)
6.
*予熱開始* 200℃ 30分
7.
*アパレイユ*
8.
茹でて水を切ったほうれん草をコンソメで炒めて、ボウルにあげ、カッテージチーズとよく混ぜ合わせる。
9.
別のボウルに、卵、牛乳を、よく混ぜ合わせ、ナツメグ、塩、ブラックペッパーを入れて、混ぜる。
10.
*型に入れる*
11.
タルトに、ほうれん草とカッテージチーズを、真ん中を開けて敷き詰める。
12.
アパレイユを流し込む。
13.
予熱した、オーブンで 200℃ 20分で焼く。
14.
焼き目の様子を見ながら、 トッピングのチーズを真ん中にのせて さらに、200℃ 10分で焼く。
15.
型を揺らして、しっかり固まっていたら完成✨
https://cookpad.com/recipe/7402796
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