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鶏ごぼう混ぜご飯
by おしゅしだよ
本当においしいです。彼氏に「僕が元気なくなったらこれ作って」と言われたぐらいおいしいです。
コツ、ポイント
にんにくをたっぷり入れましょう。 炒める際に、油の代わりに鶏肉の脂の部分や皮を使うと香ばしくておいしくなるそうなので、お好きな方法で!!
材料
(2合分)
鶏肉
1枚(約250g)
ごぼう
1本
にんにく
1片〜
胡麻油
大さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
ご飯
2合
このレシピの生い立ち
華金カップルのりこちゃんが動画内で作っていたものです! そして元々は山本ゆりさんのレシピみたいです。(2024年4月追記)
1.
鶏肉は皮と肉を別々にし、それぞれ小さめに切る。ごぼうはささがきにし、にんにくはみじん切りにする。
2.
熱したフライパンに胡麻油を入れ、にんにく→鶏肉の皮→鶏肉→ごぼうの順に炒める。※コツ・ポイント参照
3.
①砂糖→②醤油&酒 の順番で加え汁気が少し残るぐらいまで炒めたらご飯を加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7402912
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