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おでんの具材
by ちぇりどん
ロールキャベツ、餅きんちゃくの、ゆで卵の代わりに。
材料
(4人分)
■
①ロール白菜8個分
白菜
4枚
ウインナー
4本
■
②豆腐きんちゃく
豆腐
150g
小麦粉
大さじ5
鶏がらスープ
小さじ1/2
塩
小さじ1/8
油揚げ
いるだけ
■
③卵焼き
卵
2個
砂糖
小さじ2
すりごま
小さじ1
■
④餃子、はんぺん、人参入りちくわ
このレシピの生い立ち
お餅が無かったので豆腐を詰めました(•ᴗ•) 豆腐にネギやひじきを混ぜたりもします。
1.
①白菜を縦半分に切り、2分レンチンする。 ウインナーを半分に切って、白菜の柔らかい方から巻く。(固い方を外側に)
2.
②豆腐をつぶして小麦粉・鶏がらスープ・塩を混ぜ、油揚げにつめる。余りはスプーンで丸めて鍋に入れる。(楊枝なしで大丈夫)
3.
③卵焼きを作って、6等分して鍋に入れる。
https://cookpad.com/recipe/7403046
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