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香り抜群!舞茸と豆腐の1人鍋?お吸い物?
by かっちゃん杉
豆腐と舞茸だけの1人鍋です。お吸い物としても美味しいです。
コツ、ポイント
今回は豆腐を、型抜きしましたが、四角でいいです。きのこは舞茸が香りがいいですが、お好みのもので!
材料
(1人分)
豆腐
1/2丁
舞茸
1/3株
和風だし
小さじ1
水
300cc
薬味ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
湯豆腐にしようと思ったら、主人が舞茸入れて!と言うので入れたら、香りと味が深くなりました。
1.
豆腐を型で抜きましたが、四角でいいです。
2.
鍋に和風だしと豆腐、舞茸を割いて加え、火を点ける。
3.
薬味ねぎを小口切りにする。豆腐が温まり、舞茸に火が通ったら、火を消す。
4.
薬味ねぎを加えて完成!
5.
お椀でお吸い物としても♪ #5分 #スープ #朝ごはん #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
https://cookpad.com/recipe/7403215
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