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ホワイトソースたっぷり!パングラタン
by タカナシ乳業
色とりどりの野菜とモッツアレラチーズ &低温殺菌牛乳のホワイトソース☆ 華やぐ香りとテーブルでみんなの笑顔も輝きます!
コツ、ポイント
※ 加熱時間は目安です。 ※ オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1/4株
パプリカ
1/4個
ミニトマト
3個
玉ねぎ
1/3個
ハム
3枚(50g)
バター
20g
小麦粉
20g
低温殺菌牛乳
250ml
塩
小さじ1/2
こしょう、ナツメグ
適量
バゲット(長さ約30cm)
1本
北海道チェリーモッツァレラひとくちサイズ
10個
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 低温殺菌牛乳」と、
2.
「タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ」を使ったレシピの紹介☆
3.
【準備】オーブンを210℃に予熱します。
4.
【作り方】 ブロッコリーは小房にわけ、固めに茹でます。
5.
パプリカは乱切り、ミニトマトは半分、ハムは1㎝の角切り、玉ねぎは薄切りにします。
6.
フライパンにバターを溶かし、ハムと玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をふるい入れてよく炒めます。
7.
(6)に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜながら中火で加熱し、
8.
とろみがついたら塩、こしょう、ナツメグで味をととのえ、ホワイトソースを作ります。
9.
パンの上1/4を切り、パンの中身をくり抜いておきます。
10.
くり抜いたところに(8)をつめます。
11.
パプリカ、ミニトマト、ブロッコリー、チェリーモッツァレラをのせ、塩、こしょう(分量外)を全体に軽くふり
12.
オリーブオイルをまわしかけたら210℃に予熱したオーブンで15分前後焼きます。
https://cookpad.com/recipe/7403350
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