切り昆布の旨味とごま油のコクがいい!!コレさえあれば、ご飯が食べられます。
コツ、ポイント
ごま油で炒めることで香ばして美味しくなります。油揚げを入れ忘れましたが、入れるとより美味しく頂けます。
2.
にんじんは5ミリ幅くらいの短冊切り。こんにゃんの長さと揃えると出来上がりがキレイです。
3.
フライパンにごま油を入れ、1と2の具材と切り昆布を軽く炒める。
4.
だし汁をヒタヒタに入れて、にんじんが柔らかくなったら砂糖(甘めがお好みの方)しょうゆで味付けする。
6.
蒸し大豆はそのままでも美味しいので煮込まなくてよい。
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