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再現!いなりあげもち
by だんどり亭
もち吉「いなりあげもち」を再現しました。 残り物のお餅でOK。
コツ、ポイント
日がたったお餅の場合、レンチン時間を10~20秒程度プラス。
材料
(4人分)
油揚げ
4枚
お餅
8個
■
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
砂糖
大さじ1
水
300ml
このレシピの生い立ち
お餅消費レシピ。 甘く炊いたお揚げにお餅を入れてレンチンだけ。
1.
油揚げを半分に切る。
2.
ぬるま湯につけて、手で何度か握って油を抜く。 最後にしっかり絞り、切れ目から広げて袋にする。
3.
Aを合わせ火にかける。
4.
油揚げを加え、落し蓋をして、中火で7分ほど煮る。※途中で上下を反す。
5.
お餅を切る。横でも縦でもOK。
6.
お揚げにお餅を詰める。 ラップを掛けずにレンジ600w1分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7404155
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