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温しゃぶサラダ風ハニーレモンソース和え
by コープいしかわコポ丸
レモン汁たっぷり、しょうがの甘酢も加えて減塩に♪さっぱりしているけど味はしっかり!ハチミツのまろやかさも♡
コツ、ポイント
<所要時間>20 分
材料
(4人分)
豚しゃぶ肉(好みのお肉でOK)
500g
玉ねぎ
大1個
しょうが甘酢
適量
かいわれ大根
適量
酒
大さじ1
塩
小さじ1
■
A
はちみつ(砂糖)
大さじ1
レモン汁
1個分
こしょう
少し多め
アボカドオイル(好みのオイル)
少々
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「減塩レシピコンテスト」最優秀賞受賞レシピ
1.
<ソースを作る>ボールにAの材料の油以外を入れ混ぜ合わせ、最後に油も入れ混ぜておく。
2.
玉ねぎをスライスし、しょうがの甘酢をせん切りする。 かいわれ大根の根の部分をカットしておく。
3.
なべに1ℓの水を入れ、沸騰したら、酒と塩を入れ、玉ねぎと豚肉をサッとボイルする。
4.
しっかりと水気をふき取り、温かいうちに、ソースと混ぜ合わせ、しょうがも加え混ぜる。
5.
器に盛り付け、かいわれ大根をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7404891
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