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ゆでたまごと豆腐のサラダ
by 夏ぞら
ゆでたまごさえ作っておけば、ぱぱっとすぐにできちゃいます! 私のお気に入りなので、我が家ではよく出てくるメニューです。
コツ、ポイント
ゆでたまごの硬さは、お好みで。 たまごさえゆでておけば、ぱぱっと作れます。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
ゆでたまご
2個
かつおぶし
2パック
A しょうゆ
大さじ3
A 酢
大さじ1
A 砂糖
大さじ1/2
A ごま油
小さじ2
A にんにく(みじんぎり)
大さじ1
このレシピの生い立ち
何年も前に、何かの本でみたレシピです。(要するに、どの本かわからない) 手軽にできて、とっても美味しいです。
1.
ゆで卵を作る。 ※私は沸騰したお湯で8分間ゆでる、半熟たまごです。割れないよう画鋲で1か所穴をあけてからゆでます。
2.
豆腐は重石をして、軽く水切りしておく。
3.
ゆでたまごを縦半分、豆腐を食べやすい大きさに切り、かつおぶしをふりかける。
4.
Aを混ぜ合わせたタレを上からかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/740571
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