失敗なし！シフォンロールケーキ
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失敗なし！シフォンロールケーキ
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この生地なら割れたりのトラブルなし！ 美味しくって大好き♡
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材料：(天板２枚分)
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| 【1】 天板に紙を敷く。 オーブンは１８０℃に予熱しておく。 |
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| 【2】 『基本のミルクシフォン』同様に生地を作る。 | |
| 【3】 天板に生地を流し入れ表面を平らにならす。 １８０℃のオーブンで１２分焼く。 |
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| 【4】 焼きあがったら網の上で冷ます。 乾燥を防ぐために新聞紙をかけておく。 |
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| 【5】 生クリームを緩めに立てる。 果物を適当な大きさ切る。 |
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| 【6】 巻き終わり部分を斜めに切り落とす。 巻き始め部分には数本筋目を入れておく。 |
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| 【7】 クリームは手前は多め、奥は薄めに塗る。 |
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| 【8】 手前の方に果物を散らす。 |
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| 【9】 巻き始めは芯を作る感じでキュッと締める。 |
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| 【10】 あとはクルクルと巻き、巻き終わりを下にする。 |
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| 【11】 紙に包んで冷蔵庫で最低１時間は冷やす。 |
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【コツ、ポイント】割れにくい生地ですが乾燥厳禁です。
【このレシピの生い立ち】巻きやすくて、美味しい！ そんなロールケーキは必須❤
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