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厚焼きおからで鳴門巻
by クックOBSDVC☆
簡単に出来る卵を使った一品。 可愛い鳴戸巻でお弁当に、おせちの飾りにちょうど良く、おからでヘルシー!!
材料
(2人分)
鷄ひき肉
30g
おから
50g
卵
2個
酒
小さじ2
みりん
小さじ1と1/2
油
適量
青のり
少々
片栗粉
小さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
おからを使った卵料理を作りたかったので、魚のすり身などを使わずに作ってみました。
1.
フライパンに鷄ひき肉と酒小さじ2を入れ火にかけ、そぼろ状にする。
2.
ミキサー(あればフードプロセッサー)におからと卵と1、みりん、片栗粉、水を入れ混ぜる。
3.
卵焼き器を弱火にかけて油を塗り、2を流し入れる。 アルミ箔で卵焼き器と同じ大きさの蓋を作り蒸し焼きにする。(2〜3分)
4.
3を火から下ろす前に青のりを振る。 巻き簾で巻く。そのまま輪ゴムで止めて10分以上置いて冷まし、食べやすい長さに切る。
https://cookpad.com/recipe/7406667
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