文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とまらん♪アイコのミートボール串揚げ
by とまらん♪料理部
少し手間はかかりますが、パーティーにあったら子供が喜ぶメニューです!
コツ、ポイント
冷蔵庫に入れるのは、トマトとお肉を密着させるためです。衣もつけやすくなります。その間にサラダの準備をしたり、休憩したり色々できます!
材料
A.玉ねぎ
1/2個
A.にんじん
1/2本
A.合挽き肉
250g
A.パン粉
20g
A.卵
1個
A.塩
2g
A.こしょう、ナツメグ
少々
とまらんアイコ
8個ほど
ベビーチーズ
2個
揚げ油
適量
B.水、卵、薄力粉
適量
パン粉(衣用)
適量
C.ケチャップ、ソース
各同量
お好きな野菜(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
Instagramにて@na_kanaka_様に教えていただきました!
1.
玉ねぎ、人参は炒めて冷ましておく。B.を合わせてバッター液を作る。
2.
Aをよく混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる。
3.
とまらんアイコを横半分に切り、間に1/4にカットしたベビーチーズを挟み竹串で刺す。
4.
薄力粉を薄くまぶし、2.のお肉で包み、冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。
5.
4.に薄く薄力粉をまぶし、バッター液、パン粉をつける。
6.
170−180度の油で5分ほど揚げる。(途中転がしながら、全体がきつね色になるまで)
7.
お皿にお好みの野菜を盛り、6をグラスに飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7408757
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.