【東海市公式】
味付けは、瓶入りなめ茸のみで簡単‼
焼き海苔の風味をプラスし、塩分控えめでもおいしく食べられます。
コツ、ポイント
(1人分)20kcal カルシウム27mg 食塩相当量 0.4g
ほうれん草は鉄分と葉酸が豊富で栄養満点。苦手な方も、なめ茸の旨味と一緒に食べることで食べやすくなります。
小松菜などの葉物野菜でも代用できます。
1.
ほうれん草は根の部分に十字の切り込みを入れて水でよく洗う。
2.
鍋に湯を沸かし、ほうれん草をゆでる。冷水で冷やし、水気を絞り3センチ幅に切る。
3.
ボウルにほうれん草、なめ茸、ちぎった焼きのりを加え混ぜ合わせる。
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