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鶏ハムでトマトパスタ!お正月残り物活用!
by ひなの☆クック
家族のリクエストでトマト味にしましたが、和風の味付けもイイですね!!
コツ、ポイント
たっぷりのケチャップにバターでまろやかになり子供も大好きな味付け。卵を絡めて彩りよくしても美味しいです♪
材料
(3人分)
パスタ
300g
鶏ハム又はベーコン
適量
ほうれん草
1/2束
プチトマト
8個
レンコン
1節
オリーブ油
大さじ3
ニンニク
1片
茹で汁
50cc
ケチャップ
たっぷり
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
買い過ぎお正月の材料、料理をどう使おうかと考えてパスタにしました。
1.
パスタをたっぷりのお湯で茹でる。鶏ハム、ほうれん草、プチトマトを一口大にカット。パスタの茹で汁50cc位残しておく。
2.
レンコンは輪切り。水に晒してから水切り。フライパンにオリーブ油で両面をこんがり炒めて取り出しておく。
3.
同じフライパンにオリーブ油を足して刻みニンニクを入れる。ニンニクの香りがしてきたらプチトマトを入れ炒める。
4.
ほうれん草、鶏ハムを入れ混ぜたら塩胡椒する。茹でておいたパスタ、パスタの茹で汁を入れて混ぜ合わせる。
5.
味付けしていきます。ケチャップ、バターを入れて炒めます。
6.
盛り付けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7409823
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