百合根は精神を穏やかにし、肺や肌を潤す作用のある万能漢方で、日々の食事に取り入れることができたらいいと思います
コツ、ポイント
分量は適当です。百合根の端の黒い部分など取って処理すれば白くて綺麗と思います。(私はそのままやってます。)
このレシピの生い立ち
薬膳料理のレパートリーを増やしたくて覚書です。
1.
百合根は手で向き、水で洗う。耐熱容器に入れてレンジで600w3分加熱。ホクホク柔らかくなる。
3.
1と2を混ぜる。彩りにみじん切りした三つ葉やネギを入れてもよい。
https://cookpad.com/recipe/7410130
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.