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栗きんとんの米粉ワッフル
by 140㎝わんたるママ
栗きんとんをリメイク~米粉で作るワッフルです。外はカリッと中はもっちり~ほんのりした甘さでおやつにぴったり♪
コツ、ポイント
米粉を使うともっちり食感になります。
材料
(4人分)
米粉
200g
バター
30g
砂糖
30g
卵
2個
豆乳
200cc
ベーキングパウダー
小さじ2
油
少々
栗きんとんのあん
40g
栗の甘露煮
30g
このレシピの生い立ち
栗きんとんのリメイクスイーツをつくりました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12782869951.html
1.
栗の甘露煮は細かく切ります。
2.
バター、砂糖、栗きんとんのあんを混ぜ合わせたら、溶いた卵と牛乳も混ぜ合わせます。
3.
米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。しっかり混ざったら栗の甘露煮も合わせます。
4.
ワッフルメーカーに薄く油をひいて、生地を流し込みます。4~5分焼いて、焼き色がついたら完成。
5.
そのままはもちろん、お好みでアイスを乗せたりシロップをかけてもOK♪
https://cookpad.com/recipe/7410277
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