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白菜と豚バラのスタミナ炒め
by クックWK7WOE☆
ピリ辛でニンニクの効いたご飯のおかず
コツ、ポイント
葉を加えたらすぐに合わせダレ 下茹でしてあるのでさっと混ぜ合わせるだけ
材料
(1人分)
白菜
適量
青梗菜
適量
塩胡椒
適量
擦りニンニク
2片
コチュジャン
小さじ2
油
適量
鷹の爪
1本
豚バラ
80g
ニンニク醤油
小さじ1
胡麻油
適量
上湯スープ
50㍉
このレシピの生い立ち
白菜を沢山使って
1.
白菜と青梗菜を茎と葉に分ける。 上湯スープで擦りニンニク、コチュジャンを溶く。
2.
茎の部分を下茹でする。
3.
鍋に油、鷹の爪、豚バラを入れ塩胡椒
4.
茎の部分を入れ混ぜながら炒める。
5.
葉を加える。
6.
合わせダレを入れ、仕上げにニンニク醤油と胡麻油で完成。
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