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板チョコなし木綿豆腐のチョコレートケーキ
by nabeco18
板チョコ、卵不使用!豆腐でヘルシー!甜菜糖でオリゴ糖補給!罪悪感無しで美味しく食べられます♪
コツ、ポイント
とっても簡単に作れます♪ 豆腐の量は多少前後しても大丈夫です! 150gの量でも他の材料は同じ量で大丈夫です! 300gにする時は多少他の材料も気持ち増やすと良いです。 豆腐300gでも15cm丸型でいけます! とっても美味しいです!
材料
(15cm丸型)
木綿豆腐
200g
豆乳
80g
オイル
15g
甜菜糖(他の甘味料でも可)
70g
薄力粉
20g
ココアパウダー
35g
このレシピの生い立ち
ヘルシーなスイーツが食べたくて考案しました! 自分へのメモ用に記録しましたので写真は撮りませんでした…
1.
オーブンを予熱で180度にセットする
2.
木綿豆腐をフードプロセッサーで撹拌して、粒が無くなるくらいしっとりさせる
3.
撹拌した木綿豆腐をヘラでボウルに移して、豆乳とオイルと甜菜糖を入れて泡立て器で混ぜる
4.
薄力粉とココアパウダーを混ぜて、粉ふるい器で3回程度に分けてその都度混ぜ合わせる
5.
型にクッキングシートを敷いて、その中に生地を入れる
6.
180度のオーブンで30分~40分焼く
7.
オーブンから取り出し、室内で粗熱を取る
8.
冷蔵庫で一晩寝かせる ※出来たての温かいケーキを食べてもOK
https://cookpad.com/recipe/7410817
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