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新わかめのしゃぶしゃぶ 茎が美味しい
by ニノに恋するすみれ草
鉄腕DASHの真似をしてみました。しゃきしゃき食感がくせになる!罪悪感なしで食べられる簡単ヘルシーなしゃぶしゃぶです。
コツ、ポイント
私は200g入りの新わかめの茎の方をしゃぶしゃぶにし、柔らかい先の方はわかめ卵スープや若竹煮にして使い分けています。
材料
(2人分)
生わかめ
200g
ポン酢
適量
柚子胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
2022年7日10日の鉄腕DASHのワカメ特集を観て、真似したいと思っていました。魚屋さんで新わかめが200g100円で売られており、旬の味を安く美味しくいただけました。
1.
ポン酢に柚子胡椒をまぜる。 今回は市販の柚子胡椒チューブをつかいました。
2.
生わかめをやさしく洗い、食べやすい長さに切る。小さなお子様の場合、のどに詰まらせないよう、写真よりも小さくしてください。
3.
鍋に水を入れ、沸騰したら生わかめを入れる。茶色が緑色に変わったら出来上がり。
4.
新わかめの佃煮 レシピID7410681 牛角のたれで超簡単!
https://cookpad.com/recipe/7411281
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