文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もっちりモチモチ☆簡単・大根餅♪
by マカカヌ
飲茶(点心)定番の大根餅、大根は簡単にスライサーで千切りに◎もっちりでとっても美味しい☆ポン酢や生姜醤油でどうぞ♪
コツ、ポイント
型や大きさはお好みのサイズで大丈夫です◎具材は桜エビや、ハムにしても美味しいです☆
材料
(直径6cm・9個分)
大根
1/3本(約400gでした)
ネギ
1/3本
ベーコン
1枚
■
◎調味料
◎片栗粉・小麦粉
各大さじ4
◎顆粒ガラスープ
大さじ1(薄味がお好みは大さじ1/2)
◎塩
小さじ1/4
◎胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
結婚したての頃、旦那さんから「大根餅が食べたい」とリクエストされ☆大根餅は外で食べるものだと思っていましたが、それから家で作る様になりました☆
1.
大根は皮を剥いてスライサーで千切りに(粗めのおろし器でも◎)
2.
ネギはみじん切り
3.
ベーコンは細く切る
4.
千切りにした大根を絞る (絞り汁は味噌汁やスープに使うと美味しい汁物が出来ます☆)
5.
ボウルに絞った大根、ネギ、ベーコン、◎の調味料を入れる
6.
よくこねる
7.
フライパンにごま油を熱し、タネを6cmくらいの丸型に整えながらフライパンに次々入れていく 両面こんがり焼いて完成です♪
8.
☆「だいこんもち」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/7411922
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.