シナモンロール。
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シナモンロール。
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シナモンと甘いアイシング。
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材料：(10個分)
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| 【1】 パン生地づくり。 HBにパン生地の材料を全て入れ、1次発酵まで済まる。 | |
| 【2】 生地を取り出しガス抜きして、3等分くらいにまとめて10分ベンチタイム。 | |
| 【3】 生地を長方形に伸ばし、バターを塗ってシナモン・グラニュー糖を振りかけなじませる。この時、巻き終わりにはつけない方がラク。 |
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| 【4】 ある程度スプーンでなじませてくるくると丸め、2cm幅くらいの厚さにスケッパー等で切る。 |
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| 【5】 ラップをかけて約30分、生地が2倍になるまで2次発酵。左が発酵後、右が発酵前です。…わ、分かりづらい…!! ∑(ﾟДﾟ； |
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| 【6】 170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。卵入りの生地なので焼き上がりはふわふわ、冷めてもふんわりです。 |
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| 【7】 アイシング。 材料を白っぽくふんわりするまですり混ぜる。焼き上がったシナモンロールにお好みの量をかけて。 |
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| 【8】 胡桃入りver. シナモンシュガーと一緒に胡桃を散りばめて下さい。 |
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| 【9】 元はアイシング無しのあっさりシナモンロール。でもトップ画用にアイシングつきで。。。 |
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【コツ、ポイント】アイシングは温かいうちにかけたほうがとろりとします(*´∪｀*)
【このレシピの生い立ち】シナモンの香りが大好き。食べてみたいけど、売っている物は甘すぎて食べられない…。。。 なので卵をプラスしてリッチな生地に、シナモンシュガーバターであっさりめに。 パン生地はそのままでも美味しいです♪
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