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紅玉りんごジャム♡
by うさぎのおかし
紅玉のりんごジャムです。赤い色がとっても綺麗な甘酸っぱいりんごジャムです。美味しいですよ!
コツ、ポイント
煮込んでいる最後の方は水分が少なくなるため、焦げ付かないように気をつけてくださいね!
材料
りんご(紅玉)
2個 (実の部分200g)
グラニュー糖
80g(上記の40%)
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
恩師に教わったレシピを元に、心を込めて作ってみました。簡単で美味しいので何度も作っています♡
1.
りんごをよく洗い、皮は一緒に煮た後に取り出しやすくするため、写真のように長く剝いておく。
2.
グラニュー糖と小さく切ったりんごを鍋に入れ、ヘラで混ぜ合わせ30分位放置する。水分が出てくる。
3.
皮を鍋に入れ、弱火で30分程、ヘラで時々混ぜながら煮込む。好みの色になったら皮を取り出し、レモン汁を加えて出来上がり!
4.
もしよろしければ、アップルパイのレシピを参考になさってくいださい♪ ID:7498902
https://cookpad.com/recipe/7412191
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