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野菜ストックを簡単に!だしパック使用
by すももマミー
だしパックに野菜を入れて煮込むことにしました! 後の作業も楽になるのでおすすめです。
コツ、ポイント
だしパックに入れて野菜を煮込むと、分けるのがとっても楽になるので使用をおすすめします! スープも よどまずに綺麗ですよ~!
材料
昆布
10cmくらい
水
適量
キャベツ
お好みで
白菜
お好みで
大根
お好みで
かぼちゃ
お好みで
じゃがいも
お好みで
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
だしパックを買ってみたので早速使ってみました。 便利すぎて……早く知りたかったです(笑)
1.
いつもの野菜ストック作りと変わらないのですが、今回から「だしパック」を使って煮込んでみました。 これがまた良い!
2.
野菜をゴロゴロ切って、だしパックに入れて、ローリエ・昆布と水で煮込んでみました。
3.
ローリエ&昆布の旨みが詰まった野菜ストックのできあがりです。
4.
キャベツ・白菜。
5.
大根・かぼちゃ。 かぼちゃはスープでのばして、飲み込みやすいようにしています。
6.
じゃがいもも、かぼちゃ同様 飲み込みやすいようにスープでのばして。
7.
野菜の美味しさが詰まった野菜スープも もちろんストックします。
https://cookpad.com/recipe/7412209
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