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鶏肉とポテトのグリル
by かんちまん
美味しいジャガイモが手に入ったら作りましょう
コツ、ポイント
じゃがいもの質が悪いと加熱時間が長くなります。 鶏肉はモモ肉を使用しますが骨付きでも美味しく出来ます。
材料
じゃがいも
中4個
鶏肉
400g
玉ネギ
中1個
塩
小さじ2
コショウ
適量
にんにく
1かけ
唐辛子(輪切り)
お好みで
ローズマリー(乾燥)
大さじ1
白ワイン
100cc
オリーブオイル
50cc
このレシピの生い立ち
大昔、何かの本で読んだレシピを自分流にアレンジしました。 家族の鉄板メニューです。
1.
野菜と鶏肉をを食べやすい大きさに切る お好みでにんじんなどをプラスしても可
2.
ジップロック等の保存袋に、1の野菜、にんにくをすりおろしたもの(チューブ可)と他の材料を全部入れて軽くもみよく混ぜる。
3.
2を15分以上寝かせておく。
4.
耐熱皿に3を並べオーブンで焼く。 私はオーブントースター最大火力でまず15分焼きます。
5.
鶏肉等火の通りをよく見ながら食材をひっくり返しつつ焼く。 私はさらに15分火を通しています。
6.
鶏肉を上に、野菜を下に敷くといい感じに火が通ります。 火が通れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/7412576
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